Briochettes au thon

Ingrédients pour 4 :

8 briochettes
360g de thon en conserve
béchamel (farine, beurre, lait)
gruyère rapé
sel, poivre, muscade

Vider l'interieur des briochettes.

Préparer la béchamel :
faire fondre le beurre dans une casserole, incorporer progressivement la farine et délayer avec du lait ; ajouter sel, poivre et muscade.

Dans un saladier, écraser le thon égouté ; mélanger avec la béchamel et le gruyère.




Remplir les brioches et les mettre au four 10 minutes.


Servir avec un coulis de tomate chaud, et une salade verte. Un régal !




NB : ne trouvant pas de briochettes en supermarché, je les ai commandées chez mon boulanger