Soirée fromages et vins

Ah !!!! en voilà une bonne idée !

Le principe :

Les invités apportent le fromage de leur choix (ou le vin selon l'invitation).

Il n'y a pas grand chose à préparer, à part des accompagnements.

J'avais prévu :

salade :
- mâche et noix
- endive et betterave
- feuille de chêne

sucré :
- confiture de cerises noires poru accompagner l'Ossau Iraty
- du raisin

Et biensur du pain : pain de campagne, pain aux figues, pain aux noix 

Pour les fromages, prévoir 250g par personne, en brebis, chèvre et vache.

Le plateau présenté comporte du brie, du morbier, de l'époisse (vache)/ un crotin de Chavignol, un Ste Maur (chèvre)/ Ossau Iraty et brin d'amour (brebis).

Pour le vin, on peut accompagner le fromage de différents cépages, et pas forcément qu'en vin rouge !

Comments

[La cuisine de Céline]

c'est super cette idée de rapporter les fromages de son choix
ca me donne l'idée de faire pareil pour le vin

[La cuisine de Céline]

humm j'adore, le fromage avec un bon verre de vin