Filet mignon de septembre

Ingrédients pour 2 :

220g de filet mignon
1/2 choux fleur
4 cuillères à soupe de champignons divers (poelée surgelée)
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

















Faire cuire le choux fleur, préalablement lavé, dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15:20 minutes. Egoutter.

Faire revenir les champignons dans une poêle sans matière grasse ; ajouter la crème.

Saisir les tranches de viande dans une autre poêle ; saler, poivrer.

Il n'y a plus qu'à servir.